Sernik gotowany z pomarańczą

Oj dzisiaj był zaganiany dzień. Lekarz,karty miejskie,znowu lekarz,zakupy,dom. I wtedy zadzwoniła moja szefowa Pani Iwonka,że do pracy dopiero przychodzę 10 stycznia :) Mam labę,lenię się.Może wreszcie trochę porządnie odpocznę i zrobię dzień dla siebie i na pewno nadrobię spotkania z przyjaciółką i znajomymi :) Tak więc z tej okazji dzisiaj przepis na sernik pomarańczowy :) Na jutro do obfocenia czekają domowe lizaki. A w planach mam zamiar zrobić bezy makowe,bitki-baletki z makiem i sernik kokosowy z rafaello.Zobaczymy ile z tych planów zrealizuję ;)

SKŁADNIKI NA PROSTOKĄTNĄ BLASZKĘ:

1/2 kg tłustego twarogu

2 jajka wielkości L

1/2 kostki margaryny

1 szkl cukru

laska wanilii

300 ml mleka

1 budyń śmietankowy

skórka pomarańczowa kandyzowana

dodatkowo:

herbatniki petit bure

1 pomarańcza

galaretka 

Żółtka,margarynę,cukier i ser utrzeć w garnku mikserem . Postawić na najmniejszy gaz i powoli podgrzewać cały czas mieszając. Podgrzewać do zagotowania.Wlać budyń rozmieszany z mlekiem,dodać ziarna wanilii i pustą laskę. Zagotować. Zestawić z kuchenki. Z białek ubić pianę i dodać do mocno ciepłej masy. Szybko wymieszać . Masę przełożyć na wyłożoną herbatnikami blachę. Na wierzch położyć ponownie warstwę ciastek. Gdy ciasto wystygnie dekorujemy plastrami pomarańczy i zalewamy zimną galaretką :) 

To jeden z moich ulubionych serników :) Owoce w zależności od sezonu można dowolnie zmieniać.

Smacznego :)