Śledzie z imbirem i czerwonym pieprzem :)

W końcu nadszedł czas,że przejadły się zwykłe matiasy z cebulką i chciałam spróbować czegoś innego. A może i dojrzałam do tego,żeby eksperymentować i próbować nowych smaków. Przepis podsunęła mi moja szefowa. Ale jak to z reguły bywa czego musiało zabraknąć . Tak więc zrobiłam je trochę po swojemu i wcale tego nie żałuję :) Wyszły pyszne,świeże,lekkie i aromatyczne.

SKŁADNIKI:

4-5 płatów matiasów wymoczonych przez godzinę w letniej wodzie 

3 cm świeżego imbiru

1 łyżka czerwonego pieprzu

1 łyżeczka ziarenek czarnej gorczycy

3 goździki

4 ziarenka ziela angielskiego

garść orzechów włoskich

olej 

Na patelce uprażyć suche przyprawy. Zalać olejem. Olej lekko pogrzać i zestawić z gazu.Imbir zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami.

Dodać do przypraw razem z orzechami. Zostawić do przestygnięcia.

Śledzie pokroić na mniejsze kawałki. Układać w słoiku warstwami na zmianę z zalewą. Najlepiej smakują po 2-3 dniach :) 

Życzę smacznego :)