Chleb orkiszowy z ziarnami,orzechami i żurawiną :)

Nie może tak być,żeby na blogu nie było wpisu o chlebie. Tym bardziej ,że dość często go piekę :) Okazało się ,że orkiszowy smakuje wszystkim najbardziej.Nie ważne czy jest grubo czy drobno mielona,czy chleb z dodatkami czy bez nich. Smaczny jest w każdej formie :) Tym razem powstał z ziarnami,orzechami laskowymi i żurawiną. Muszę przyznać,że żurawinę kupiłam w Biedronce.Ale nie taką pakowaną tylko na wagę. I jest pyszna. Niezbyt wysuszona,kwaskowość ze słodyczą świetnie współgrają. Naprawdę pycha :)

SKŁADNIKI - przepis na dwie keksówki:

60 dag mąki orkiszowej

20 dag mąki pszennej

20 gram świeżych drożdży

2 łyżki oliwy bądź oleju

600 ml letniej wody

1 łyżka miodu

ziarna według uznania - u mnie były to:słonecznik,dynia,orzechy laskowe,żurawina suszona

Drożdże rozpuścić w letniej wodzie. Wszystkie składniki umieścić w misce,dodać wodę i wyrabiać.Ciasto w konsystencji jest raczej klejące.Nie należy podsypywać mąki !

Foremki wysmarować tłuszczem i obsypać mąką,otrębami bądź zarodkami pszennymi. Przełożyć ciasto na chleb. Odstawić do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posypać ziarnami. Piec w 200st przez 40-50 minut.

Aby skórka była bardziej chrupiąca w trakcie pieczenia zraszam ją wodą .

Smacznego :)