Ależ mnie tu dawno nie było. Jakiś człowiek mocno zabiegany i przed świętami i po świętach.
Jednak mobilizację czas zacząć i jako pierwszy w tym roku będzie wpis o zupie,która ostatnio podbiła moje serce :)
To zupa krem z chrzanu!!! Idealnie gładka,kremowa i rozgrzewająca. W sam raz na tą niepogodę.
SKŁADNIKI:
białe warzywa czyli pietruszka,seler,por
2 ziemniaki
świeży korzeń chrzanu
kilka ząbków czosnku
3-4 ziarna ziela angielskiego
1 liść laurowy
sól i pieprz
biała kiełbasa - jedna na osobę lub jajko
opcjonalnie chrzan w słoiku jeśli zupa wyda się zbyt łagodna
Kiełbasę gotujemy we wrzątku około 10 minut i wyciągamy.
Dodajemy warzywa i przyprawy.Nie ważne jak pokroicie warzywa,ponieważ i tak wszystko gdy zmięknie blendujemy.
Chrzanu więc też trzeć nie potrzeba.Wystarczy go pokroić na plastry.
Po zblendowaniu - oczywiście zanim wszystko zmiksujemy należy wyciągnąć liść laurowy i ziele - dosmaczamy solą,pieprzem,chrzanem ze słoika.
Do tak przygotowanej zupy wkrajamy białą kiełbasę.
Zupę można też podać z jajkiem. Taka wege wersja :) Tzn. pomijamy kiełbasę i zaczynamy od gotowania warzyw.
Smacznego !!!
