Kremowa zupa chrzanowa :)

Ależ mnie tu dawno nie było. Jakiś człowiek mocno zabiegany i przed świętami i po świętach. 

Jednak mobilizację czas zacząć i jako pierwszy w tym roku będzie wpis o zupie,która ostatnio podbiła moje serce :) 

To zupa krem z chrzanu!!! Idealnie gładka,kremowa i rozgrzewająca. W sam raz na tą niepogodę.

SKŁADNIKI: 

białe warzywa czyli pietruszka,seler,por

2 ziemniaki

świeży korzeń chrzanu

kilka ząbków czosnku

3-4 ziarna ziela angielskiego

1 liść laurowy

sól i pieprz

biała kiełbasa - jedna na osobę lub jajko

opcjonalnie chrzan w słoiku jeśli zupa wyda się zbyt łagodna

Kiełbasę gotujemy we wrzątku  około 10 minut i wyciągamy.

Dodajemy warzywa i przyprawy.Nie ważne jak pokroicie warzywa,ponieważ i tak wszystko gdy zmięknie blendujemy.

Chrzanu więc też trzeć nie potrzeba.Wystarczy go pokroić na plastry.

Po zblendowaniu - oczywiście zanim wszystko zmiksujemy należy wyciągnąć liść laurowy i ziele - dosmaczamy solą,pieprzem,chrzanem ze słoika.

Do tak przygotowanej zupy wkrajamy białą kiełbasę.

Zupę można też podać z jajkiem. Taka wege wersja :) Tzn. pomijamy kiełbasę i zaczynamy od gotowania warzyw.

Smacznego !!!

Zupa krem z rzodkiewki :)

Nareszcie przyszedł ten czas,gdy warzywa i owoce na rynku same wskakują do koszyka ;)

Do tego wszystko pięknie rośnie na działce i możemy zbierać pierwsze plony :) Szczaw zwykły i czerwony dosłownie można kosić a rzodkiewki czerwonej zwykłej i podłużnej,białej i żółtej nie jesteśmy w stanie przejeść . Aby jej nie zmarnować powstała w ramach totalnego eksperymentu zupa rzodkiewkowa. Eksperyment na tyle się udał,że ten krem zagości u nas na stołach częściej :) 

                                                  Także polecam wypróbować!

Jedzmy rzodkiewkę na zdrowie ,bo warto.Reguluje pracę układu pokarmowego,jest niskokaloryczna,obniża ciśnienie ,stosuje się ją przy kamieniach nerkowych. Ze względu na zawartość siarki zapobiega wypadaniu włosów i wzmacnia paznokcie. Ma działanie bakteriobójcze i przeciwgrzybiczne. Jedzmy ją na zdrowie :) 

SKŁADNIKI :

dowolny bulion - u mnie był na skrzydle indyczym z młodymi warzywami

na 1 litr bulionu 8-10 dużych białych rzodkiewek -są łagodniejsze w smaku niż czerwone

1 serek topiony śmietankowy

kasza manna do zagęszczenia

1 łyżka masła

rukola i rzodkiewki do podania na sam koniec

Rzodkiewki pokroić na ćwiartki i podsmażyć na maśle. 

Do czystego bulionu dodać serek i przesmażone na szklisto rzodkiewki. Podgotować około 5-10 minut i zblendować,Jeśli zupa jest za rzadka dodać płaską łyżkę kaszy manny.

Podajemy z posiekaną kolorową rzodkiewką i rukolą :) 

Smacznego :)